Poulet au curry vert!

C'est une recette que j'affectionne énormément. J'aime la faire de différente façon. Voici la façon la plus rapide.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 blancs de poulet
• 2 c. à c. de pâte de curry vert
• 250 ml de lait de coco
• 2 c. à c. de gingembre en poudre
• 1 oignon
• 1 c. à s. de sauce soja
• 1 filet d'huile d'olive.

Emincez vos blancs de poulet. Epluchez votre oignon et coupé le en petit morceaux. Dans une sauteuse, avec l'huile d'olive, faîtes revenir vos blancs de poulet ainsi que l'oignon. Ajoutez le gingembre et la pâte de curry verte. Couvrez avec le lait de coco et la sauce soja et couvrez. Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.

Je l'ai servi avec des frites de patates douces à l'Actifry. Mais on peut le servir avec du riz thaï.

Ma maman particpie à un concours, vous pouvez voter pour elle ici!

Comments

[chouya]

Hummm le beau plat ! et les frites de patate douce, j'adore!

*

**

*** Belle journée

**** a bientot

***** Chouya !

[cecile en balade]

j'adore !bisous

[Amélie]

Je ne connaissais pas le curry vert, décidément je découvre souvent pleins de choses chez toi ! Merci :)

Bonne journée, bisous

[CrispX]

Je viens de te taguer, si le coeur t'en dit, c'est par là http://www.cuisimiam.fr/?p=2794 Bisous

[prici]

Hum, extra cette façon de cuisiner le poulet!

Bonne journée, PRici