La Kiwi-zine,la cuisine qui vous rendra tous ZinZin

10 mai 2013

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14 mai 2012

Porc en sucré - salé et sa touche verte!

Je n'ai pas encore trouvé de bon rythme entre la cuisine et mon petit coeur mais ça va revenir donc pour l'instant c'est des recettes au compte-gouttes que vous allez avoir et je m'en excuse d'avance, je vais essayé de trouver un peu plus de temps pour passer vous voir et publier une recette (ou deux)!! Assez papoter, je vous mets la recette qui a beaucoup plu à mon mari, je crois que je suis bonne pour lui en refaire!

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Ingrédients :

  • du porc émincé
  • 20 cl de lait de coco
  • 6 tranches d'ananas + un peu de jus
  • 2 c à c de pâte de curry vert
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 4 c à s de sauce soja
  • 4 c à s de jus de citron
  • un filet d'huile d'olive.

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Faîtes mariner votre viande dans la sauce soja, le jus de citron et le gingembre pendant au moins 2 heures. Ensuite, faîtes revenir l'ananas coupés en morceaux dans un filet d'huile d'olive, ajoutez le jus d'ananas et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez la viande et la marinade et laissez mijoter à petits bouillon pendant une vingtaine de minutes. Ajoutez la pâte de curry vert et le lait de coco. Dégustez avec du riz pervenche par exemple.

 

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10 mai 2012

Gaufres au cola.

On reste dans le sucré, avec une petite recette de gaufres plutôt regressif qui devrait plaire aux petits comme au plus grands! Il ne reste plus qu'à faire chauffer le gaufrier et dégustez tout ça pour le gouter!

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Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de beurre fondu
  • 75 gr de sucre
  • 3/4L de cola
  • 4 oeufs.

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Commencez par mélangez la farine, le sucre, le sel et les oeufs. Ajoutez la moitié du cola, mélangez vigoureusement et versez le reste du cola. Ajoutez la levure et le beurre fondu. Laissez reposer la pâte environs 1 heure et faîtes cuire! Dégustez tiède avec une boule de glace vanille.

 

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03 mai 2012

Pancake en mille feuilles!

Il y a quelques temps, je vous parler de mon partenariat avec la marque  Regent's Park et voici la première recette que j'ai réalisé avec leurs produits. Un petit dessert vite fait! Désolée pour les photos vite fait (mal fait)!

 

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 6 pancakes regent's park
  • 2 - 3 bananes
  • du caramel au beurre salé liquide.

Faîtes chauffer légérement les pancakes. Coupez les bananes en rondelles. Commencez le dressage par un pancake, des rondelles de bananes, une cuillère à café de caramel, de nouveau un pancake, des bananes et du caramel, un autre pancake et une petite touche de caramel. Dégustez tiède.

Vous pouvez remplacez le caramel par du chocolat ou autre. Tout dépend de vos gouts.

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02 mai 2012

Poulet Marengo

Merci à tous pour vos petits messages, ça fait très plaisir!! Mon petit loulou grandit bien, il a déjà un mois, le temps passe tellement vite mais je profite de sa petite sieste du matin pour publier une petite recette et passer sur vos blogs!

C'est une petite recette que j'ai réalisé pour la visite de ma belle-mère et de mes parents. D'ailleurs en parlant de mes parents, ma maman a besoin d'aide, vous pouvez peut-être l'aider donc n'hésitez pas à l'aider si vous pouvez.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  •  6 cuisses de poulet
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 petites boîtes de concentré de tomate
  • 1 verre et demi de vin blanc
  • du laurier
  • de l'eau
  • de la farine.

Faîtes revenir vos cuisses de poulet et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Dès qu'elles sont bien dorées, enfarinez les et mélangez. Mouiller avec le vin blanc, ajoutez le laurier et le concentré de tomate. Compléter la sauce avec de l'eau jusqu'à la hauteur de la viande. Couvrir et laissez mijoter 1h30.

Vous pouvez ajoutez des champignons de Paris 30 minutes avant la fin de cuisson.

Servir avec des pommes de terre et des carottes.

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Fin »