24 janvier 2012

Cocotte de pomme de terre.

J'ai un peu moins le temps de passer sur vos blogs et pour cause, je suis en pleine formation mais je vais me rattraper dès que possible. La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette rapide à préparer et qui à une inspiration brasserie. Ingrédients pour 2 personnes : 3 pommes de terre 190 gr de sauce tomate 8 lamelles de fromages style brie / coulommiers sel et poivre. Epluchez vos pommes de terre et coupées lesen rondelles avec une mandoline. Au fond des cocottes, déposez une fine couche de pommes de... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Pâtes au thon.

Voilà une petite recette rapide à préparer et qui plait toujours. C'est une recette qu'on réalise souvent avec mon mari. Voici donc ma version des pâtes au thon. Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de pâtes au blé complet 1 échalotte 1 cuillère à s. de concentré de tomate De la sauce tomate 2 sucres 2 c. à s. de vinaigre Du thon Des herbes de provences Un trait de tabasco (facultatif) Huile d'Olive Sel et poivre. Portez une casserole d'eau salée à ébulition, et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le... [Lire la suite]
29 novembre 2011

Gratin de pâtes regressif.

On a beau être des adultes parfois on aime retrouver les saveurs de l'enfance. Quand je dis parfois, je veux plutôt dire souvent. Voici donc une recette regressif pour les petits comme les grands. Vous pouvez apporter une touche de légumes en ajoutant des carottes coupées en petits morceaux par exemple. Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr de fusillis 10 saucisses de Strasbourg 175 gr de cheddar râpé 200 gr de sauce tomate 2 gousses d'ail Du thym. Faîtes cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée. Faîtes de même... [Lire la suite]