10 janvier 2012

Risotto à la tomate régressif!

Voici une recette de risotto qui devrait plaire aux petits comme aux grands et qui plus est, elle est très simple à préparer et plutôt rapide. Que demander de plus? Ingrédients pour 2 personnes : Du riz arborio pour 2 (tout dépend de votre faim) 70 gr de concentré de tomate 1 l de bouillon de volaille 8 portions de fromage à fondre (type V*che qui r*t) Huile d'olive. Diluez vos cubes de bouillon dans 1l d'eau chaude. Dans une sauteuse, faîtes chauffer l'huile d'olive et ajoutez le riz, dès qu'il devient translucide,... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 10:21 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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24 novembre 2011

Risotto aux crevettes et mimolette.

Pour changer du saumon, voici une recette avec des crevettes. C'est une recette que je vous recommande très fortement, c'était un délice! Mon compagnon a adoré! Ingrédients pour 2 personnes : 200 gr de crevettes 250 gr de riz arborio De la mimolette (de la vieille, c'est plus facile pour la râper) Du thym Un oignon Deux noisettes de beurre. Décortiquez les crevettes. Conservez les têtes et les queues. Réservez le reste. Dans une casserole, faîtes revenir les têtes et les queues dans une noisette de beurre avec du thym.... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 14:41 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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