01 février 2012

Tartiflette tout en douceur!

Un petit passage pour partager une recette classique revisité mais qui est en accord parfait avec le temps! D'ailleurs mon mari a préféré cette version à la version classique! :) Ingrédients pour 2 personnes : 850 gr de patates douces 1 oignon Des lardons fumés 20 cl de creme fraîche semi-épaisse 1 petit reblochon. Epluchez et coupez en petits morceaux vos patates douces et faîtes les cuire à la vapeur. Dans une poêle, faîtes revenir vos lardons et l'oignon émincé. Ajoutez la creme fraîche. Dans un plat allant au four,... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Parmentier de confit de canard.

Un classique de la blogosphère mais un classique qui plait toujours! On s'est regalé à le faire et surtout à le manger. C'est une recette à faire et à refaire! Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de patates douce 5 pommes de terre de taille moyenne 750 gr de confit de canard sans sa graisse 20 cl de crème fraîche semi-épaisse Noix de muscade Sel et poivre. Epluchez et coupez vos légumes. Faîtes les cuires dans de l'eau bouillante salée. Dès qu'elles sont cuites, reservez un peu d'eau de cuisson et écrassez les... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 12:12 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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