16 novembre 2011

Croque de la mer revisité.

Je voudrais vous remercier pour tous mes gentils messages suite à mon mariage, ça m'a fait très plaisir. Merci à tous! Ingrédients pour 2 personnes : 8 tranches de pain 4 tranches de saumon fumé Du fromage râpé 20 cl de crème fraîche Du jus de citron De la salade. Réalisez un sandiwch avec du saumon fumé et un peu de fromage. Sur la tranche du dessus, déposez un peu de mélange : fromage râpé avec de la crème fraîche et du jus de citron. Enfournez à four chaud pendant 10 à 20 minutes. Dégustez chaud avec une salade verte.... [Lire la suite]
21 septembre 2011

Choux-fleur violet et ses saveurs asiatiques

Comme je vous le disais il y a peu, chez moi c'est la région du choux-fleur. Il faut savoir que Saint-Omer (la ville où j'habite) est réputée pour ses marais et donc ses légumes et depuis quelques temps on y trouve des choux-fleur aux couleurs un peu différentes. On peut y trouver du choux-fleur violet (comme pour la recette aujourd'hui), du orange (une recette à venir), du vert (pas encore testé) et le traditionnel. Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit choux-fleur violet 3 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. de jus de citron 1... [Lire la suite]


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