16 décembre 2011

Pâtes au thon.

Voilà une petite recette rapide à préparer et qui plait toujours. C'est une recette qu'on réalise souvent avec mon mari. Voici donc ma version des pâtes au thon. Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de pâtes au blé complet 1 échalotte 1 cuillère à s. de concentré de tomate De la sauce tomate 2 sucres 2 c. à s. de vinaigre Du thon Des herbes de provences Un trait de tabasco (facultatif) Huile d'Olive Sel et poivre. Portez une casserole d'eau salée à ébulition, et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le... [Lire la suite]

09 septembre 2011

Saveur du Nord et sa croûte au parmesan citronné.

La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que je dédie à ma région car j'y cuisine le choux-fleur, la spécialité de ma ville. Voici en quelques lignes ma recette. Commençons par les ingrédients : Un choux-fleur pour deux personnes Du parmesan râpé (les propotions dépendent de vos envies) Le jus d'un citron (ou un citron coupé en quart) Des herbes de provences Sel et Poivre Huile d'olive (2 c. à s. environs). Si comme moi, vous aimez le choux-fleurs bien tendre, faîtes le d'abord cuire à la vapeur. A... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 14:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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