La Kiwi-zine,la cuisine qui vous rendra tous ZinZin

29 décembre 2011

Croque monsieur et sa touché du soleil.

Après tout ces repas de fêtes, voici une petite recette rapide et idéal pour un petit plateau télé tranquille. Allez on sort ses ustensile et surtout ces accesoires pour croque-monsieur! Ingrédients pour 10 croques-monsieurs : 20 tranches de pain de mie...

Posté par Kiwi62 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque monsieur, tabasco, tomate, jambon, mozzarella

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28 décembre 2011

Welsh.

La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette typique du Nord, quand je l'ai vu sur ce blog, j'ai pas hésite bien longtemps, surtout que mon compagnon m'en réclame depuis quelques temps! Surtout que le cheddar fait maintenant partie intégrante...

Posté par Kiwi62 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, bière blonde, jambon, pain de mie, plat du nord pas de calais, welsh

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26 décembre 2011

Blinis à la chataîgne et sa touche de la mer

Noël vient de passer mais il ne faut pas laisser tomber le tablier pour autant car le réveillon de la Saint Sylvestre arrive... La recette que je vous propose aujourd'hui, est très fortement inspiré du livre de cuisine de mon amie Emilie. C'est idéal...

Posté par Kiwi62 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de citron, saumon fumé, repas de noël, blinis, farine de chataîgne, farine de riz, ricotta, sans gluten

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23 décembre 2011

Pâtes fond de placards...

Pas le temps de remplir ses sacs de courses alors on fait avec ce qu'il reste dans les placards... En avant pour la recette! :-) La prochaine fois, je rajouterais surement un peu de citrons confits. Ingrédients pour 2 personnes : 2 boîtes de sardines...

Posté par Kiwi62 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, ail, pâtes, sardines, sauce créole

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22 décembre 2011

Carbonnade Flamande.

Il y a quelques temps, je présenté ma version du boeuf bourguignon, cette fois-ci je vous propose un classique de la gastronomie de ma région : la carbonnade flamande. Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr de viande à braiser 1 noisette de beurre 1.5...

Posté par Kiwi62 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, bière brune, boeuf à braiser, carbonnade flamande, frites, pain d'épices, vergeoise brune, plat du nord pas de calais

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21 décembre 2011

Porc à l'ananas.

La recette que je vous propose n'est pas vraiment une idée de repas de les fêtes mais j'avoue, j'ai pas encore réfléchis au menu de Noël donc mes recettes devront attendre un peu! :-p La recette du jour, vous invite plutôt au voyage... Que diriez-vous...

Posté par Kiwi62 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, jus de citron, sauce soja, ananas, crème de coco, huile de sésame, piment, porc

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19 décembre 2011

Escalope à la crème de spéculos.

La recette du jour est tiré du livre "Les recettes inavouables". Je me dois de vous la faire partager. C'est très original, mon compagnon a aimé mais comme il me l'a dit, c'est vite écoeurant malgré tout. Donc à faire avec modération. Ingrédients pour...

Posté par Kiwi62 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de soja à cuisiner, escalope de dinde, spéculos

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16 décembre 2011

Pâtes au thon.

Voilà une petite recette rapide à préparer et qui plait toujours. C'est une recette qu'on réalise souvent avec mon mari. Voici donc ma version des pâtes au thon. Ingrédients pour 2 personnes : 250 gr de pâtes au blé complet 1 échalotte 1 cuillère à s....

Posté par Kiwi62 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de provence, sauce tomate, tabasco, concentré de tomate, pates, thon, échalottes

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14 décembre 2011

Boudin blanc sauce foie gras.

Je commence tout doucement à regarder du côté des menus de Noël et je pense que cette recette y a tout à fait sa place. C'est très rapide à préparer... :-) Ingrédients pour 2 personnes : 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche...

Posté par Kiwi62 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, boudins blanc, foie gras, repas de noël

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12 décembre 2011

Boeuf bourguignon.

Avant de commencer ma recette, je tenais une nouvelle fois à vous remercier pour vos votes . N'hésitez pas à continuez, je compte sur vous. La recette que je vous propose aujourd'ui est un classique de la gastronomie française. Mon compagnon voulait en...

Posté par Kiwi62 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lardons, carottes, ail, boeuf bourguignon, champignons, conentré de tomate

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