14 mai 2012

Porc en sucré - salé et sa touche verte!

Je n'ai pas encore trouvé de bon rythme entre la cuisine et mon petit coeur mais ça va revenir donc pour l'instant c'est des recettes au compte-gouttes que vous allez avoir et je m'en excuse d'avance, je vais essayé de trouver un peu plus de temps pour passer vous voir et publier une recette (ou deux)!! Assez papoter, je vous mets la recette qui a beaucoup plu à mon mari, je crois que je suis bonne pour lui en refaire! Ingrédients : du porc émincé 20 cl de lait de coco 6 tranches d'ananas + un peu de jus 2 c à c de pâte de... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Gaufres au cola.

On reste dans le sucré, avec une petite recette de gaufres plutôt regressif qui devrait plaire aux petits comme au plus grands! Il ne reste plus qu'à faire chauffer le gaufrier et dégustez tout ça pour le gouter! Ingrédients : 500 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 50 gr de beurre fondu 75 gr de sucre 3/4L de cola 4 oeufs. Commencez par mélangez la farine, le sucre, le sel et les oeufs. Ajoutez la moitié du cola, mélangez vigoureusement et versez le reste du cola. Ajoutez la levure et le beurre fondu.... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Pancake en mille feuilles!

Il y a quelques temps, je vous parler de mon partenariat avec la marque  Regent's Park et voici la première recette que j'ai réalisé avec leurs produits. Un petit dessert vite fait! Désolée pour les photos vite fait (mal fait)!   Ingrédients pour 2 personnes : 6 pancakes regent's park 2 - 3 bananes du caramel au beurre salé liquide. Faîtes chauffer légérement les pancakes. Coupez les bananes en rondelles. Commencez le dressage par un pancake, des rondelles de bananes, une cuillère à café de caramel, de nouveau un... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Poulet Marengo

Merci à tous pour vos petits messages, ça fait très plaisir!! Mon petit loulou grandit bien, il a déjà un mois, le temps passe tellement vite mais je profite de sa petite sieste du matin pour publier une petite recette et passer sur vos blogs! C'est une petite recette que j'ai réalisé pour la visite de ma belle-mère et de mes parents. D'ailleurs en parlant de mes parents, ma maman a besoin d'aide, vous pouvez peut-être l'aider donc n'hésitez pas à l'aider si vous pouvez. Ingrédients pour 6 personnes :  6 cuisses de poulet ... [Lire la suite]
26 février 2012

Tour en cuisine - Blanc manger au chocolat!

Je n'ai pas trop eu le temps de passer m'occuper de mon blog et de passer sur les votres mais promis je me rattrape dès que possible et je ne vous oublie pas! Pour ce tour en cuisine, j'ai du aller piocher une recette chez Calvie et j'ai choisis son blanc manger, mon mari était conquis! J'ai dû doubler les proportions! Ingrédients (avant que je double): 100 gr de chocolat 600 ml de lait 40 gr de fécule de maïs 2 c. à s. de sucre. Un un bol, délayez le fécule de maïs avec un peu de lait. Faîtes bouillir le reste du lait,... [Lire la suite]
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14 février 2012

Aiguilettes de canard au vinaigre balsamique.

Le canard est une viande qu'on aime beaucoup à la maison et on ne rate jamais une occasion pour en manger! C'est une recette qu'on a beaucoup aimé et qu'on va très certainement refaire! Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr d'auiguilette de canard 1 c. à s. de graisse de canard 2 c. à s. de sucre 2 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse. Faîtes revenir vos aiguilettes dans la graisse de canard. Réservez dans une assiette, dans la même poêle servez le sucre, le vinaigre balsamique, bien... [Lire la suite]
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13 février 2012

Gaufres lyonnaise.

Après les gaufres salées, voici une autre version sucrée. Un pur délice!! Je vous recommande très vivement cette version. Ingrédients pour une quinzaine de gaufres : 500 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs de l'extrait de vanille 125 gr de beurre fondu 750 ml de lait (ou d'eau) 2 sachets de sucre vanillé (qu'on a oublié). Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la levure. Ajoutez les oeufs un à un et le beurre fondu. Il ne reste plus qu'à versez le lait et l'extrait de vanille. Bien mélangez jusqu'à... [Lire la suite]
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12 février 2012

Poulet au curry vert!

C'est une recette que j'affectionne énormément. J'aime la faire de différente façon. Voici la façon la plus rapide. Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 2 c. à c. de pâte de curry vert 250 ml de lait de coco 2 c. à c. de gingembre en poudre 1 oignon 1 c. à s. de sauce soja 1 filet d'huile d'olive. Emincez vos blancs de poulet. Epluchez votre oignon et coupé le en petit morceaux. Dans une sauteuse, avec l'huile d'olive, faîtes revenir vos blancs de poulet ainsi que l'oignon. Ajoutez le gingembre et la pâte... [Lire la suite]
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10 février 2012

Poulet malgache au lait de coco.

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de "Dans vos assiettes", j'ai pas résisté bien longtemps! Et je dois dire qu'on est conquis! Voici donc ma version, je dois avouer que j'ai pas changé grand chose! Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 gousse d'ail Huile d'olive 150 gr de philadelphia 400 gr de pulpe de tomate 20 cl de lait de coco. Faîtes revenir les blancs de poulet émincés dans un peu d'huile, ajoutez le gingembre et l'ail. Couvrez avec la pulpe de tomate, le lait... [Lire la suite]
07 février 2012

Crème aux oeufs aux spéculoos.

Un petit dessert rapide, délicieux et surtout qui change! Cherchez pas, j'ai la recette qu'il vous faut lol je l'ai trouvé dans le livre que Chafin m'a offert! Milles merci à elle! Ingrédients pour 4 personnes : 90 gr de sucre 40 cl de lait 3 oeufs 6 spéculoos. Préchauffez votre four à 150°. Pendant ce temps, faîtes bouillir votre lait. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Dès que le lait est bouillant, versez le sur le mélange oeuf/sucre et ajoutez les spéculoos en morceaux. Laissez reposer 5 à 10 minutes.... [Lire la suite]
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