26 février 2012

Tour en cuisine - Blanc manger au chocolat!

Je n'ai pas trop eu le temps de passer m'occuper de mon blog et de passer sur les votres mais promis je me rattrape dès que possible et je ne vous oublie pas! Pour ce tour en cuisine, j'ai du aller piocher une recette chez Calvie et j'ai choisis son blanc manger, mon mari était conquis! J'ai dû doubler les proportions! Ingrédients (avant que je double): 100 gr de chocolat 600 ml de lait 40 gr de fécule de maïs 2 c. à s. de sucre. Un un bol, délayez le fécule de maïs avec un peu de lait. Faîtes bouillir le reste du lait,... [Lire la suite]
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14 février 2012

Aiguilettes de canard au vinaigre balsamique.

Le canard est une viande qu'on aime beaucoup à la maison et on ne rate jamais une occasion pour en manger! C'est une recette qu'on a beaucoup aimé et qu'on va très certainement refaire! Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr d'auiguilette de canard 1 c. à s. de graisse de canard 2 c. à s. de sucre 2 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse. Faîtes revenir vos aiguilettes dans la graisse de canard. Réservez dans une assiette, dans la même poêle servez le sucre, le vinaigre balsamique, bien... [Lire la suite]
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13 février 2012

Gaufres lyonnaise.

Après les gaufres salées, voici une autre version sucrée. Un pur délice!! Je vous recommande très vivement cette version. Ingrédients pour une quinzaine de gaufres : 500 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs de l'extrait de vanille 125 gr de beurre fondu 750 ml de lait (ou d'eau) 2 sachets de sucre vanillé (qu'on a oublié). Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la levure. Ajoutez les oeufs un à un et le beurre fondu. Il ne reste plus qu'à versez le lait et l'extrait de vanille. Bien mélangez jusqu'à... [Lire la suite]
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12 février 2012

Poulet au curry vert!

C'est une recette que j'affectionne énormément. J'aime la faire de différente façon. Voici la façon la plus rapide. Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 2 c. à c. de pâte de curry vert 250 ml de lait de coco 2 c. à c. de gingembre en poudre 1 oignon 1 c. à s. de sauce soja 1 filet d'huile d'olive. Emincez vos blancs de poulet. Epluchez votre oignon et coupé le en petit morceaux. Dans une sauteuse, avec l'huile d'olive, faîtes revenir vos blancs de poulet ainsi que l'oignon. Ajoutez le gingembre et la pâte... [Lire la suite]
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10 février 2012

Poulet malgache au lait de coco.

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de "Dans vos assiettes", j'ai pas résisté bien longtemps! Et je dois dire qu'on est conquis! Voici donc ma version, je dois avouer que j'ai pas changé grand chose! Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 gousse d'ail Huile d'olive 150 gr de philadelphia 400 gr de pulpe de tomate 20 cl de lait de coco. Faîtes revenir les blancs de poulet émincés dans un peu d'huile, ajoutez le gingembre et l'ail. Couvrez avec la pulpe de tomate, le lait... [Lire la suite]
09 février 2012

Tag du jour bonjour!

Premier tag pour mon blog et je le dois à ma copine Sarah de Cro"k"Mou, un blog que je vous conseille. Je suis pas très douée pour parler de moi mais je vais faire un petit effort. Voici les règles : 1. Vous devez poster les règles. 2. Chaque personne doit écrire onze choses à propos d’elle sur son blog. 3. Répondez aux 11 questions, puis créez onze nouvelles questions pour les personnes taguées.  4. Vous devez choisir onze personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post.  5. Rendez vous sur leurs blogs... [Lire la suite]
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07 février 2012

Crème aux oeufs aux spéculoos.

Un petit dessert rapide, délicieux et surtout qui change! Cherchez pas, j'ai la recette qu'il vous faut lol je l'ai trouvé dans le livre que Chafin m'a offert! Milles merci à elle! Ingrédients pour 4 personnes : 90 gr de sucre 40 cl de lait 3 oeufs 6 spéculoos. Préchauffez votre four à 150°. Pendant ce temps, faîtes bouillir votre lait. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Dès que le lait est bouillant, versez le sur le mélange oeuf/sucre et ajoutez les spéculoos en morceaux. Laissez reposer 5 à 10 minutes.... [Lire la suite]
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06 février 2012

Gnocchis et sa sauce d'hiver!

Envie de vous réchauffer avec un bon petit plat mais pas envie de passer des heures en cuisine. J'ai trouvé la recette idéal, rapide et savoureuse! La prochaine étape dans ma cuisine, est de réaliser les gnocchis par moi-même! :) Ingrédients pour 2 personnes : 300 gr de gnocchis 5 tranches de fromage à raclette 20 cl de crème fraîche Sel et poivre. Faites cuire vos gnocchis dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Une fois égouté, faîtes fondre le fromage dans la crème fraîche, poivrez et nappez les... [Lire la suite]
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05 février 2012

Tour en cuisine - Muffins au citron et au yaourt

Voici ma 1ère participation pour Tour en Cuisine mais je ne pense pas que se soit la dernière :) Je devais donc piocher une recette chez La cuisine du jardin et mon choix s'est arrêté sur celle-ci, j'ai apporté quelques modifications et je dois dire que mon mari a beaucoup apprécié et moi aussi. Je garde donc la recette sous le coude! Ingrédients pour 6 muffins : 1 yaourt nature 3/4 d'un pot de sucre 1.5 pots de farine 1 oeuf 1 sachet de levure 1 c. à s. de citron (j'en ai mis légèrement plus) Des grains de pavots. ... [Lire la suite]
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02 février 2012

Pain aux graines de tournesol.

Etant donné que vous êtiez nombreux à avoir apprécier mon premier article "J'ai testé", voici le second. Un troisième devrait arriver dans le courant du mois si tout va bien! Pour cette seconde version, j'ai tésté la préparation pour pain aux graines de tournesol de chez Mon Fournil. Assez septique de base, je suis plutôt convaincu. D'ailleurs moi qui ne suit pas très pain en temps normal, j'ai adoré. Mais je note tout de même quelques poinst négatifs mais avant d'en parler, je vais vous parler de la préparation. La préparation... [Lire la suite]
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