La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette typique du Nord, quand je l'ai vu sur ce blog, j'ai pas hésite bien longtemps, surtout que mon compagnon m'en réclame depuis quelques temps! Surtout que le cheddar fait maintenant partie intégrante de notre plat à fromage...

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 gr de cheddar
  • 2 tranches de jambon
  • 2 tranches de pain
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde
  • 5 cl de bière blonde.

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Faire fondre le fromage à feu doux, pensez à bien remuer. Ajoutez la moutarde et la bière. Dans des plats à gratins déposez une tranche de jambon, la tartine de pain et recouvrez avec le fromage fondu. Mettez dans un four chaud quelques minutes et dégustez avec des pommes de terre rissolées (comme nous) ou des frites. Pour alléger un peu, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de