Je commence tout doucement à regarder du côté des menus de Noël et je pense que cette recette y a tout à fait sa place. C'est très rapide à préparer... :-)

P1060945

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 boudins blanc nature
  • 80 gr de foie gras
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade
  • Huile d'olive.

Faîtes revenir vos boudins blanc dans une poêle chaude avec l'huile d'olive. Dans une casserole, faîtes chauffer la crème fraîche et laissez fondre le foie gras dans la crème. Salez, poivez et ajoutez la noix de muscade. Servez bien chaud. Vous pouvez le servir avec une purée de pomme de terre, compote, quartiers de pommes chaud...

P1060950