On reste dans le saumon dans ma cuisine! Mais promis après je passe à autre choses! Voici la recette d'un cake qui a beaucoup plu.

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Ingrédients :

  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs
  • Un sache de levure
  • 2 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse
  • 75 gr de fromage râpé
  • 180 gr de saumon fumé
  • Le jus d'un citron
  • Sel et poivre
  • 1 poignée de graine de sésame au wasabi
  • 1 poignée de graine de pavot.

Faîtes préchauffer votre four à 190°. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, ajoutez les oeufs un à un, puis le saumon fumé émincé, le jus de citron, la crème fraîche, le sel et le poivre puis les graines de pavot et de sésame. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule et enfourez pendant 45 minutes. Dégustez tiède ou froid.

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