25 octobre 2011

Pâte à crêpes en toute légerté.

Bonjour bonjour. La recette du jour : la pâte à crêpes, il y autant de recettes qu'il n'y a de personnes mais voici notre version et je dois dire qu'elle me plaît toujours autant. Ingrédients pour 15 crêpes environs : 600 ml de lait 300 gr de farine 90 gr de sucre 1 pincée de sel 6 oeufs 60 gr de beurre. Séparez les blanc des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine, le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 12:08 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 octobre 2011

Fondant chocolat mascarpone.

Il y a quelques temps, soirée entre amis et donc pour le dessert, j'ai testé cette merveille. J'ai juste utilisé un autre chocolat comme je n'avais plus de chocolat aux spéculoos. Je dois dire que je n'étais pas déçue, je vais très certainement en refaire d'ailleurs. Ingrédients pour 8 petits gâteaux : 4 oeufs 90 gr de sucre 40 gr de farine 1 pincée de sel 130 gr de chocolat praliné 130 gr de mascarpone. Faîtes fondre le chocolat avec le mascarpone. Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 15:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 octobre 2011

Pas de recette aujourd'hui.

Comme l'indique le titre : pas de recette aujourd'hui et pour cause, je fête mes 22 ans!  Donc juste un petit article pour m'auto-souhaiter un joyeux anniversaire.
Posté par Kiwi62 à 11:45 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :
12 octobre 2011

Tiramisu d'automne.

Enfin d'une petite touchée sucrée à la fin du repas? Je vous propose un tiramisu d'automne tant par sa saveur que ses couleurs. Ingrédients pour 6 verres : 3 oeufs 250 gr de mascarpone 330 gr de crème de marron 125 gr de spéculoos réduit en poudre. Dans un saladier mélangez le mascarpone avec le jaune des oeufs. Montez les blancs en neige. Ajoutez la crème de marron au mélange mascarpone/jaune d'oeufs plus les blancs montés en neige. Il ne reste plus qu'à dresser. Commencez par un peu de spéculoos en poudre, une couche de... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 13:27 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 octobre 2011

Fête du légumes 2ème éditions.

Comme je vous l'expiquais il y a quelques articles maintenant, je vis dans une région très maraîchère et pour faire découvrir nos cultures, nos produits et notre savoir-faire, la ville organise un week end sur le thème de "La Fête du Légumes". J'y suis allée le dimanche pour profiter du marché flottant. Mais on pouvait y trouver divers produits de la région, notament le jus de pomme de la Bel Pom, que j'avais eu l'occasion de découvrir lors d'un anniversaire et que j'ai re-découvers avec plaisir ce week-end. Voici quelques photos du... [Lire la suite]