Bonjour bonjour.

La recette du jour : la pâte à crêpes, il y autant de recettes qu'il n'y a de personnes mais voici notre version et je dois dire qu'elle me plaît toujours autant.

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Ingrédients pour 15 crêpes environs :

  • 600 ml de lait
  • 300 gr de farine
  • 90 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 6 oeufs
  • 60 gr de beurre.

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Séparez les blanc des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine, le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les blancs en neige et mélangez délicatement. Il ne reste plus qu'à faire cuire et dégustez.


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